HARICOTS BLANCS AU CHORIZO

Ce recette planait dans mon subconscient depuis déjà quelques semaines et aujourd’hui je me suis lancée. Deux ingrédients spécifiques rehaussent à merveille le gout de ce plat. Il s’agit du gingembre et des écrevisses (petites crevettes séchées). Je ne suis pas très fan de haricots mais j’ai vraiment aimé ce plat. Les assaisonnements s’harmonisent très bien entre eux et rend ce plat très appétissant. Tester et vous ne serez pas du tout déçu.

Pour 6 personnes, nous aurons besoin de :

• 200 g de chorizo doux
• 200 g d’haricots blancs prêts à cuire
• 4 tomates mures
• 1/2 poivron rouge
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe d’écrevisses écrasés 
• un morceau de gingembre
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• une poignée de persil 
• sel et poivre

Dans une casserole mettre l’huile à chauffer. Dans un mixeur, écraser les tomates, le demi poivron, l’oignon, l’ail et le gingembre.

Lorsque l’huile…